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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

所谓“冷后浑”是指茶汤中()含量较高时,两者结合生成一种溶于热水而不溶于冷水的络合物,使茶汤变浑浊。

A.茶多酚

B.色素

C.咖啡碱

D.氨基酸

E.维生素

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第1题
知果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时异劣气味严重,尝之使人恶心,则为()。

A.正常茶

B.轻异劣茶,复火后能消失

C.异劣茶,应作为次品茶处理

D.劣变茶,不能饮用

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第2题
自然条件下水中氧气含量低时,茶汤品尝起来口感更鲜活;二氧化碳含量高时,茶汤品尝起来口感更爽口。()
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第3题
茶中同样含有对人体有害的铅、镉等元素,且其在茶汤中的含量很高,可通过饮茶大量进入人体。()
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第4题
红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。()
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第5题
所谓柴油机的冷机状态,是指其机内的油、水温度不高于()。

A.40℃

B.50℃

C.60℃

D.20℃

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第6题
某住宅楼,主体完工后进行墙面抹灰,采用当地水泥厂生产的32.5矿渣硅酸盐水泥。抹灰后在两个月内相继发现该工程墙面抹灰出现开裂,膨胀变形,空鼓。后经查证,该工程所用水泥中氧化镁含量严重超高,施工单位未对水泥进行进场检验就直接使用。下列表述正确的是()

A.该项目出现质量问题的原因可能是水泥的安定性不合格

B.本项目使用的水泥属于不合格品

C.水泥中氧化镁含量较高时会使水泥构件的体积膨胀

D.水泥中的游离氧化镁的水化速度很快

E.如果本项目水泥的28天抗压强度大于或等于32.5MPa时,可判断本水泥的强度合格

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第7题
轻型井点降水时,正常的出水规律是先大后小,先浑后清。()
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第8题
油样脱气时,要注意排净前一个油样在脱气装置中的残油和残气,以免特征气体含量较高的油样污染下一个油样。()
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第9题
渗碳件渗层出现大量残余奥氏体缺陷的可能产生原因是()。

A.奥氏体不稳定,奥氏体中碳的含量较低

B.奥氏体不稳定,奥氏体中合金元素的含量较低

C.回火后冷速太快

D.回火不及时,奥氏体热稳定化

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第10题
当钢材中的锰元素含量增加时,可明显提高钢材的()。

A.冷脆性

B.塑性

C.韧性

D.强度

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