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更多“蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH﹤pI蛋白…”相关的问题
第2题
关于血液pH的叙述，错误的是（)。
A.根据pH改变可确定代谢性还是呼吸性酸碱失衡
B.血液正常pH为7.35～7.45
C.血液pH>7.45为碱中毒
D.血液pH<7.35为酸中毒
E.测定血液pH时误差应不超过±(0.005～0.01)
第3题
下列有关基因的叙述，错误的是（)
A.蛋白质是基因表达的唯一产物
B.基因是DNA链上具有编码功能的片段
C.基因也可以是RNA
D.基因突变不一定导致其表达产物改变结构
E.基因具有方向性
第4题
某pH的标度每改变1个pH单位，相当于电位的改变为60mV，用响应斜率为53mV/pH的玻璃电极来测定pH为5.00的溶液，分别用pH2.00及pH4.00的标准缓冲溶液来标定，测定结果的绝对误差各为多少？由此，可得出什么结论？
第7题
下列哪些方法常用于消除唐南效应对大分子电解质渗透压测定的干扰（)
A.调节pH值在等电点附近，降低大分子电解质的解离度
B.膜外放置一定浓度的小分子电解质溶液
C.大分子电解质溶液以稀溶液为宜
D.加入大分子非电解质溶液抗干扰
第8题
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（)。
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
第9题
某学校为学生提供营养套餐，希望以最小费用来满足学生对基本营养的需求，按照营养学家的建议，一
个人一天对蛋白质、维生素A和钙的需求如下：50g蛋白质4000IU(国际单位)维生素A和1000mg钙。我们只考虑以下食物构成的食谱：苹果、香蕉、胡萝卜、枣汁和鸡蛋，其营养含量见下表。确定每种食物的用量，以最小费用满足营养学家建议的营养需求，并考虑：
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(1)对维生素A的需求增加一个单位时，是否需要改变食谱？成本增加多少？如果对蛋白质的需求增加1g呢？如果对钙的需求增加1mg呢？
(2)胡萝卜的价格增加1角时，是否需要改变食谱？成本增加多少？
