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[多选题]
以下对腌牛肉的用料描述准确的选项是切好牛肉片500g（）
A.食粉1～6g
B.生抽10g
C.淀粉25g
D.清水100g
E.植物油25g
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A.为人相貌丑陋而放荡不羁，性格倨傲，好讥刺权贵，为执政者所恶，屡试不第
B.与李商隐并称“温李”
C.是花间词派的鼻祖
D.是中唐文人中第一个大量写词的人
E.精通音乐，诗风华艳
A．在单位数量的牛肉和鱼肉中，前者不饱和脂肪酸“奥米加—3”的含量要少于后者。
B．欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者，增加了鱼肉的消费者。
C．牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中，把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。
D．实验证明，鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加—3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收。
A.识别与记录所有的有效交易
B.及时、详细地描述交易，以便在财务报告中对交易做出恰当分类
C.计量交易，以便在财务报告中对交易的金额做出准确记录
D.确定交易生成会计期间
E.在财务报表中恰当的交易
A.备齐切割的原料并解冻，准备用具及盛器，初步切割加工，去下脚料
B.根据不同烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类原料进行切割
C.区别原料的不同用途和领用时间，切配好的分别包装冷藏或交上浆岗位浆制
D.以上都是
A.获取位置
B.打开位置
C.获取打开的位置
D.打开获取的位置
A.不同部位及不同个体相同部位的神经表现都有一定差别
B.一般越靠近中枢，神经越粗，横截面呈圆形或卵圆形
C.外周神经的横截面大多呈蜂窝状，神经的纵截面几乎都呈条索状高回声
D.老年人的图像质量好，儿童图像显示差
