题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()
A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食品的存放时间,尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食品的存放时间,尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
A.《餐饮服务许可证》有效期届满未申请延续的,或者延续申请未被批准的
B.餐饮服务提供者依法终止的
C.《餐饮服务许可证》依法被撤销、撤回或者被吊销的
D.餐饮服务提供者主动申请注销的
A.检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改
B.审查菜谱
C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换
D.以上都是