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[判断题]

观音茶特殊品种香味特征被称为观音韵。（)

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第1题

某个茶样外形条索紧细结实，乐泽乌油润，砂绿，三节色。与下列（)用标准样适当。

A.一级色种

B.二级观音

C.三级观音

D.四季色种

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第2题

至2010年底，乌龙茶品种通过国家级审定品种有铁观台、金观音、桂等25种。（)

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第3题

哪项是儿童诗有别于成人诗的最显著的艺术特征？（)

A.健康积极的主题

B.浓郁的儿童情趣

C.鲜明的形象性

D.优美的语言和流畅的音韵

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第4题

松木品种较多，来源广泛，一般都有树脂道，且能发出松脂香味。（)

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第5题

散装食用油香味特殊，学校食堂可少量购买。（）

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第6题

果仁蜜饯馅的特点是：松爽香甜、甜而不腻，且带有各种果料的特殊香味。（）

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第7题

咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。（）

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第8题

用油作传热介质能快速使原料成熟，并带有特殊的油香和清香味。（)

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第9题

苯为无色具有特殊芳香味的液体，是室内空气中总挥发性有机化合物的一种。（)

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第10题

大豆经霉菌发酵后可产生具有特殊香味的有机酸、醇、酯、氨基酸等物质（）

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