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[主观题]

食品生产企业应建立文件的管理制度,对文件进行有效管理,确保各相关场所使用的文件均为有效版本

。()

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第1题
为确保生产质量技术类文件的严谨性,各成员企业应建立关于生产质量技术类文件的起草、修订、审核、批准、撤销、印制、分发、收回、保管、借阅、对外提供等管理制度,并符合国家相关法律、法规、规章、规范等要求()
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第2题
建立档案工作责任追究制度,对相关岗位人员违反()归档及档案管理制度,发生()造成档案损毁等行为,企业应提出责任追究和处罚措施,并将有关要求纳入相关管理制度。

A.文件管理;档案遗失

B.文件收集;档案泄密

C.文件管理;档案泄密

D.文件收集;档案遗失

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第3题
《关于加强化工过程安全管理的指导意见》要求,企业要建立安全生产信息管理制度,及时更新信息文件。企业要保证生产管理、过程危害分析、事故调查、符合性审核、安全监督检查、应急救援等方面的相关人员能够及时获取最新安全生产信息。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、管理人员,并建立保障食品安全的管理制度。()

食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、管理人员,并建立保障食品安全的管理制度。()

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第5题
食品生产企业应建立防止异物污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途径,并制定相应的控制计划
和控制程序。()

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第6题
食品生产企业应建立防止化学污染的管理制度,分析可能的污染源和污染途径,制定适当的控制计划和控制程序()
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第7题
食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放
置妥善保管,避免交叉污染。()

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第8题
食品生产企业检验室应有完善的管理制度,妥善保存各项检验的原始记录和检验报告。应建立产品留样制度,及时保留样品()
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第9题
生产许可条件审查中,管理制度审查应按照食品安全法及其实施条例、乳品质量安全监督管理条例、()的规定,对企业建立食品质量安全管理制度的完整情况进行审核。
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第10题
()是保证食品安全的关键。

A.建立与完善食品安全法律法规

B.食品安全监督管理部门依法对食品生产经营活动实施严格的监督管理

C.食品生产经营企业的主要负责人落实企业食品安全管理制度

D.上都是

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