题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

拿铁咖啡制作所需的材料有哪些（）

A.牛奶

B.特浓咖啡

C.奶泡

D.玉桂粉

答案

D、玉桂粉

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第1题

更新的频次卡新增了哪些内容（）

A.大杯美式经典咖啡5次券

B.大杯冰美式5次券

C.大杯冰拿铁5次券

D.现磨拿铁外送畅饮月卡

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第2题

制作铁扒杂拌的原料有（）。

A.牛里脊

B.猪里脊

C.百里香

D.荷兰豆

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第3题

Q4季度咖啡巡检按键产品名称为（）

A.热拿铁M

B.经典咖啡L

C.热拿铁L

D.浓缩咖啡ES

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第4题

（）年在第一家星巴克门店供应我们的第一杯咖啡拿铁

A.1971

B.1972

C.1988

D.1984

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第5题

冰拿铁（堂食）: 点击拿铁浓缩键位，根据餐厅实际需求，可提前打制2~3 杯意式浓缩液冷藏保存（待咖啡温度降至常温时才可放入冷藏储存，冷藏保存24 小时废弃），顾客点购时，拿取透明杯一个，称取冰块70g，自冷藏冰箱拿出牛奶注入170g，咖啡杯中心区域注入67g 浓缩咖啡液（）

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第6题

下列（)菜肴在制作过程中要使用到牛骨髓。

A.煎西冷牛排红酒少司

B.黑胡椒肉眼牛排

C.煎腓脷牛扒黑椒少司

D.铁扒T骨牛排

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第7题

网框的什么材料制作的？其特点有哪些？

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第8题

铁磁材料有哪些磁性能?

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第9题

制作熨烫样板采用的材料是()。

A.黄版纸

B.金属片

C.塑料片

D.铁砂布

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第10题

拿铁（堂食拉花）: ①取敞口咖啡杯，放于出料口下方，按下咖啡（kb/nt）键位出料 ② 取170g 牛奶注入拉花奶缸中，空喷蒸汽棒，按“nate/moka”打奶键位，待打发结束，匀速摇晃奶缸，使牛奶与奶沫充分融合。（可轻击台面，震碎较大气泡） ③左手握住咖啡杯，右手持奶缸。马克杯向右倾斜呈45 度角，将整理好的牛奶呈圆形注入基底意式浓缩液中（注意压白）。高度约为10 厘米，待8 分满时，拉花杯放低，然后在原处开始左右晃动使弧形图案线条产生并向后移动，向前回收掉牛奶，勾出叶子中心线条使图案成树叶形（）

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第11题

summer1星巴克绵云系列包括哪些（）

A.大溪地风情绵云冷萃

B.绵云拿铁

C.绵云巧克力

D.绵云焦糖玛奇朵

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