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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

常侵袭食品的动物危害包括()。

A.蟑螂

B.蚂蚁

C.苍蝇

D.老鼠

E.蚊子

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第1题
禁止生产经营食品包括()
A.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂C.超范围、超限量使用食品添加剂的食品D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
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第2题
食品生产经营过程保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害动物以及其滋生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离。()
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第3题
动物对其他种类生物的影响表现的实例是()A.食谷鸟由于食物的短缺而迁徙 B.豆科植物的

动物对其他种类生物的影响表现的实例是()

A.食谷鸟由于食物的短缺而迁徙

B.豆科植物的自身供氮结构

C.夹竹桃含有的苦味强心苷对动物组织产生危害

D.蚜虫侵袭榆树,使叶子组织畸形,生长成虫瘿

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第4题
污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对,错)。
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第5题
《保健品行业基础》以下关于保健食品说法错误的是()
A.保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品B.保健食品,经过科学配比,动物实验证明其功效,既可以代替食物,又可以代替药物C.保健食品是食品的一个特殊种类,介于其他食品和药品之间。但是保健食品不是药品,不能代替药品
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第6题
食品的生物性危害物的基本分类包括()。

A.细菌

B.霉菌

C.病毒

D.寄生虫

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第7题
下列关于大肠菌群的描述中,正确的有()。
下列关于大肠菌群的描述中,正确的有()。

A.大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌,在一定条件下可引起肠道外感染

B.若水中或食品中发现有大肠菌群,即可证实已被粪便污染

C.45℃热水1~3分钟内杀灭本菌

D.含有大肠菌群的水或食品是不安全的

E.食品中有大肠菌群存在,就可能就有肠道病原菌存在

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第8题
药物对胎儿的危害性等级,分A级、B级、C级、D级、X级,其中B级药物对动物或人类无明显危害,亦包括动物试验无胎儿危害,而无人类研究对照;或有的对动物有不良反应,在孕妇中未显示,下列药物中不属于B级的是()。

A.青霉素

B.苯海拉明

C.肾上腺素

D.乙胺丁醇

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第9题
下列哪些食品为《食品安全法》所严禁生产经营()。

A.添加食品添加剂以外的化学物质和其他也许危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品

B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全原则限量的食品

C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

D.经动物卫生监督机构检疫合格的肉类

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第10题
关于宿主,以下说法正确的是()

A.能给病原体提供营养和场所的生物。包括人和动物

B.有些病原体可能有许多宿主,如狂犬病病毒可寄生在狗、狼、猫等动物体内。

C.宿主不只是被动地接受病原体的损害,而且主动产生抵制、中和外来侵袭的能力。

D.一些病原体宿主细胞(如伤寒杆菌、痢疾杆菌)只感染人

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