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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品工业用加工助剂是为了保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。以下哪种属于加工助剂()

A.磷酸

B.硅藻土

C.TBHQ(特丁基对苯二酚)

D.活性白土

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第1题
食品工业用加工助剂是指保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。()
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第2题
食品工业用加工助剂有助于食品顺利加工的各种物质,与食品本身无关。如()

A.助滤

B.脱色

C.脱皮

D.澄清

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第3题
食品用香料、胶基糖果中基础物质、食品工业用加工助剂也属于食品添加剂()
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第4题
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照GB7718的要求使用食品添
加剂。()

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第5题
下列哪些属于食品添加剂()。

A.营养强化剂

B.食品用香料

C.胶基糖果中基础剂物质

D.食品工业用加工助剂

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第6题
对食品添加剂的要求包括()。

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外

D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

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第7题
以下那些属于食品添加剂功能类别()

A.酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂

B.胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、酶制剂

C.被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、增味剂

D.增稠剂、食品用香料、未定和凝固剂、食品工业用加工助剂

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第8题
对食品增加剂的要求包括()。

A.不应付人体产生任何健康危害;

B.不应掩盖食品腐败变质;

C.不应掩盖食品自己或加工过程中的质量弊端或以混淆、掺假、捏为目的而使用食品增加剂;

D.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品从前除去,有规定食品中残留量的除外

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第9题
对食品添加剂的要求包括有()。

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

D.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外

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第10题
食品接触材料及制品用添加剂是为了改善终端产品品质、特性的加工助剂()
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