首页 > 财会类考试> 统计从业资格
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

新食品烹饪原料应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定,对人体不得产生任何()、()、()或()危害。

新食品烹饪原料应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定,对人体不得产生任何()、()、()或()危害。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“新食品烹饪原料应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的…”相关的问题
第1题
根据《食品卫生法》规定,食品主要包括()。

A.原料食品

B.治疗性物品

C.成品食品

D.药物食品

E.保健品

点击查看答案
第2题
贯彻执行《食品卫生法》和厨房卫生制度,厨师长要督促检查厨房的()。

A.食品原料

B.餐具、用具、工作场所

C.个人卫生

D.食品原料、餐具、用具、工作场所、个人卫生

点击查看答案
第3题
主副食库的卫生管理有哪些要求?()

A.主副食库应当封闭式管理

B.库房相对湿度应在40~60℃,无霉斑、无虫害、无鼠患

C.检查食品/原料的验收及发出记录,避免积压

D.师幼食品/原料可以存放在一起,但有明确标识

点击查看答案
第4题
遇有动车组列车晚点1小时以上逢用餐时间时,向旅客供应食品应符合《食品卫生法》的要求,不得提供变质和“三无”食品。()
点击查看答案
第5题
对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部()进行。

A.《新资源食品管理办法》

B.《食品安全性毒理学评价程序和方法》

C.《保健食品管理办法》

D.《中华人民共和国食品卫生法》

点击查看答案
第6题
下面关于食品安全的表述,正确的是:()。

A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物

B.食品无毒、无害,符合应当有营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质

D.虽然过了保质期,但外观、口感正常

点击查看答案
第7题
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放_____及个人生活用品。

A.有毒、有害物品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.以上都是

点击查看答案
第8题
食品加工符合操作规程和烹饪工艺,实行营养配餐,饭菜成品达到色、香、味、型、气、营养、价格俱佳。()
点击查看答案
第9题
发生食物中毒事故后,事故发生单位应当立即采取下列措施()。

A.立即停止其生产经营活动,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备

B.立即清扫现场,搞好室内外卫生

C.立即废弃剩余食品

D.调换食品加工人员

点击查看答案
第10题
我国有关食品添加剂方面的法规有()

A.食品卫生法

B.食品安全性毒理学评价程序

C.食品添加剂卫生管理办法

D.食品添加剂使用卫生标准

点击查看答案
第11题
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原
料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。()

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改