题目内容
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[主观题]
下列菌藻类食物中,碘含量最高的是()。A.银耳B.黑木耳C.金针菇D.海带
下列菌藻类食物中,碘含量最高的是()。
A.银耳
B.黑木耳
C.金针菇
D.海带
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下列菌藻类食物中,碘含量最高的是()。
A.银耳
B.黑木耳
C.金针菇
D.海带
A.蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上
B.氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上
C.碳水化合物含量为20%~35%,银耳、发菜中含量较高
D.微量元素丰富,但含铁不高
E.含钙较丰富