题目内容
（请给出正确答案）
A.巴杀清洗过程电导率稳定进行采样检测浓度
B.巴氏杀菌机清洗流量不得低于设备操作手册中标准要求，每周对设定参数与实际参数进行比对验证。清洗流量原则为额定过料流量的 2 倍
C.每月使用德士纳清洗剂进行清洗效果验证，参考标准数值为0.15mg/L
D.每季度对巴氏杀菌机板换进行拆卸验证，同时对板换及垫圈是否有异物及结垢清洗效果进行验证
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A.背压阀无渗漏，板换无外漏，物料泵无漏料
B.阀正常开启，阀无漏料现象
C.监控冰水温度及压力、蒸汽压力、压缩空气压力、背压阀压力是否符合要求
D.在巴杀系统上确认巴氏是否清洗完毕
A.家用电器每消耗1度电，产生的热量就是3.6×106 J
B.用电器消耗的电能等于电流通过该用电器所做的功
C.电流做功的过程实质就是其他形式能转化为电能的过程
D.通过导体的电流越大，电流做的功就越多
A.剪刀不能倾斜插入，应与螃蟹保持平衡，以免破坏蟹肉本身
B."左手固定螃蟹，大拇指摁在蟹钳拐角处，右手剪刀旋转
C.90°，旋转同时右手需撑开剪刀，撑开蟹壳并拿掉蟹壳
D."剪刀由蟹腮根部完全去掉蟹腮，再用剪刀由蟹嘴根部完全去掉蟹嘴部位
E.并去掉蟹肉两边中间凸起的无肉骨质部位
F.清洗时顺着蟹腮生长的部位来回刷洗，不可碰到中间蟹黄，以免蟹黄流失，清洗小腿和螃蟹底部，确保干净卫生无泥沙老垢
