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[判断题]

食品的化学组成分为天然成分和非天然成分。（)

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第1题

食品的非天然化学组成包含食品添加剂和（)。

A.毒素

B.激素

C.污染物

D.色素

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第2题

文案卖点挖掘:请为一款成分天然、无其他添加剂的红薯干零食提炼卖点。

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第3题

以下哪种不是天然保湿因子的成分（)。

A.amino acid

B.Urea

C.Lactate

D.Glycerin

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第4题

矿石是地壳中具有固定化学组成和物理性质的天然化合物或自然元素。（)

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第5题

在所有三文鱼中,（)所含有的天然鱼油成分最高。

A.大西洋鲑

B.太平洋鲑

C.帝王鲑

D.银鲑

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第6题

所谓“实质等同”是指（)。

A.转基因农作物中的成分完全没有发生改变。

B.转基因农作物中的部分成分没有发生改变。

C.转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”。

D.”实质性等同”是对转基因农作物安全性的最终评价。

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第7题

天和PIB骨通贴膏与其他中药贴膏相比，临床使用特点是（)

A.不含天然橡胶成分，过敏率降低82%

B.透气打孔

C.天然成份

D.以上均是

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第8题

人工采用化学方法合成的食品增稠剂包括以天然增稠剂进行改性制得的物质及纯人工合成增稠剂。（)

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第9题

天然培养基常被称为非化学限定培养基。（)

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第10题

以下有关食品添加剂的表述不正确的是()

A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

B.添加剂对身体有害，应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第11题

根据处理温度的高低，钢铁的化学氧化可分为高温化学氧化和常温化学氧化。这两种方法所用的处理液成分不同，膜的组成不同，但成膜机理相同。（)

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