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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不属于世界三大酿造酒的是（)。

A.葡萄酒

B.啤酒

C.中国黄酒

D.清酒

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第1题

以下选项中，（）不属于配制酒的酒基。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.食用酒精

D.啤酒

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第2题

黄酒是中国特有的酿造酒。（)

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第3题

酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，下面属于酿造酒的是（)。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

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第4题

（)中氨基酸的含量居各种酿造酒之首。

A.葡萄酒

B.黄酒

C.白酒

D.啤酒

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第5题

黄酒风味物质中的氨基酸，约含十八种以上，总量居酿造酒之首，是红葡萄酒的三倍，啤酒的九倍，既是营养性成分，又是黄酒中呈味物质（）

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第6题

蒸馏酒是（)。

A.蒸馏酒是经过发酵得到的酒液

B.蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液

C.蒸馏酒是以酿造酒为基酒加人各种香料而成

D.蒸馏酒是混合而成的酒

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第7题

下列不属于世界三大古酒的是（)。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白酒

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第8题

下列哪个不属于世界三大宗教的名称（)

A.基督教

B.伊斯兰教

C.道教

D.佛教

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第9题

罗曼尼·康帝RomanéeConti素有“红酒之王”的美誉葡萄园位于法国著名的产区酿造这种酒的葡萄被称为世界上最难栽培的葡萄但是在适宜的气候条件下却可以酿造出梦幻般的美酒。这种葡萄是（）。

A.波尔多Bordeaux赤霞珠CabernetSauvignon

B.普罗旺斯Provence美乐Merlot

C.勃艮第Burgundy黑比诺PinotNoir

D.朗格多克佳美GamayNoir

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第10题

下列不属于配花色菜的手法是（)。

A.叠

B.穿

C.酿

D.贴

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