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[判断题]

苗家的酸汤是用米汤或豆腐水做成的,须在瓦罐中8-10天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。()

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第1题
2020年10月,黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件,受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌,它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温,在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品,下列哪种食品不属于发酵食品?()

A.糖醋蒜

B.奶豆腐

C.纳豆

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第2题
下列关于水泥砂浆抹灰施工操作要点的说法,错误的是()。A.水泥应颜色一致,宜采用同一批号的水

下列关于水泥砂浆抹灰施工操作要点的说法,错误的是()。

A.水泥应颜色一致,宜采用同一批号的水泥,严禁不同品种的水泥混用

B.砂子宜采用细砂,颗粒要求坚硬洁净,不得含有黏土或有机物等有害物质

C.抹灰前应检查门窗的位置是否正确,连接处和缝隙应用1:3水泥砂浆分层嵌塞密实

D.抹灰时,用1:3水泥砂浆做成边长为50mm的方形灰饼

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第3题
对乌金局部脱落的轴瓦补焊,措施不对的是()。

A.先确定脱胎部位

B.将轴瓦放在水池中

C.用盐酸水清洗轴瓦表面,然后再用清水冲洗

D.用氧化焰把脱锡的瓦胎面烧一遍,以清除残留在针孔内的石墨油垢

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第4题
豆腐生产中使用的凝固剂有________________、酸凝固剂和________________.

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第5题
附子粳米汤证和大建中汤证有何异同?

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第6题
在石棉瓦、玻璃纤维瓦等轻型屋面上作业时,为防止踩塌瓦片造成人员坠落,必须在屋面上搭设
垫板供施工作业或行走。垫板应垫在()上,下面搭设水平安全网后才能操作和行走。

A.瓦面

B.屋顶板面

C.承载梁椽

D.其他结构

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第7题
在信仰方面,土家族敬奉_________ ,并给土地公公和土地婆婆安上_______ 和______ ,还有
倍奉端公。苗族崇拜_______ ,祭祀鬼神。苗家人生了孩子或接了媳妇,要举行_______ 谱仪式,死了人则举行______ 。

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第8题
治疗水湿浸渍所致的水肿,宜用

A.实脾饮

B.五皮散

C.猪苓汤

D.胃苓汤

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第9题
LiAlH4遇水、醚、含羟基或巯基的有机物会发生分解,因此必须在无水乙醚或无水四氢呋喃等溶剂中使用。()
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第10题
用光学甲烷检器测定瓦斯时,发生零点漂移(跑正或跑负)会使检测结果不准确。()
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第11题
某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物,应选用的煎煮方法是()。

A.先煎

B.包煎

C.泡服

D.煎汤代水

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