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[主观题]
味精的化学名为（）。A.谷氨酰胺B.谷氨酸钾C.谷氨酸钠D.鸟苷酸二钠
味精的化学名为（）。
A.谷氨酰胺
B.谷氨酸钾
C.谷氨酸钠
D.鸟苷酸二钠
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谷胱甘肽是由哪三种氨基酸组成的三肽
A．谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸
B．谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸
C．谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸
D．谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸
E．以上都不是
高女士因有心力衰竭需限制钠盐摄入，护士应指导病人不可过多使用哪种调味品：
A．味精
B．黄酒
C．蒜
D．番茄酱
E．米醋
严重肝病时氨清除不足的主要原因是
A．谷氨酰胺合成障碍
B．尿素合成障碍
C．不能以酰胺形式储存于肾小管上皮细胞内
D．谷氨酸合成障碍
E．丙氨酸合成障碍
