题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
影响面筋形成的主要因素有（)。
A.和面用力大小等
B.面团放置时间
C.食用盐
D.和面所用水的温度
E.面粉的种类
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C.食用盐
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A.标记(如公司的名称、产品的品牌等)
B.信息(如产品目录)
C.资料(如技术和商业的资料)
D.效果(如顾客使用后的“感觉”)
E.知识(如训练、辅导宣传等)
A.砧木和接穗的亲和力是决定嫁接成活的主要因素
B.光照对嫁接后愈伤组织形成有促进作用
C.嫁接成败和气温、土温及砧木与接穗的活跃状态有密切的关系
D.保持接口处有较高的湿度利于愈伤组织形成
