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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

川菜以（)两地方菜为代表。

A.合川、自贡

B.重庆、乐山

C.成都、重庆

D.合川、重庆

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第1题

（)是指以重庆毛肚火锅为代表的川菜，其流行时间大约和生猛海鲜同步。

A.山城火锅

B.生猛海鲜

C.小吃

D.乡土菜

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第2题

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。

A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪

C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

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第3题

就菜类食品而言，以地方风味特色来划分，中国菜可分为（)四大菜系。

A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜

B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜

C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜

D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜

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第4题

佛跳墙是哪个菜系的经典名菜（)

A.闽菜

B.川菜

C.浙菜

D.苏菜

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第5题

中国的八大菜系分别为()、川菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜和苏菜。

中国的八大菜系分别为（)、川菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜和苏菜。

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第6题

我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、卤菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（)。

A.湖北菜

B.潮州菜

C.云南菜

D.安徽菜

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第7题

（）菜系的菜式小巧玲珑，清俊秀逸，菜品鲜美嫩滑，脆软清爽。

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.浙菜

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第8题

德州扒鸡，瓦掌山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。（

德州扒鸡，瓦掌山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。（）

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第9题

“八宝锅蒸”是川菜席桌上的甜菜之一，此菜的主料是八宝蜜饯。你认为这一说法：（）

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第10题

中国菜肴有许多流派，其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”，即鲁菜、川菜、（)粤菜。

A.淮扬菜

B.闽菜

C.浙菜

D.徽菜

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第11题

地方各级人大代表提议临时召集本级人大会议的法定人数为（）A.1/5以上代表B.1/8以上代表C.1/10以

地方各级人大代表提议临时召集本级人大会议的法定人数为（）

A.1/5以上代表

B.1/8以上代表

C.1/10以上代表

D.1/15以上代表

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