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[判断题]

食品安全管理体系审核员应当勤奋工作,当没按照计划完成审核应当要求企业与你一起加班加点。()

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第1题
根据下面内容,回答下列各题: 某饭店按照GB/T 19001--2008标准建立了质量管理体系,并向某认证机构申请质量管理体系认证,希望获得质量管理体系证书。认证机构受理该饭店的认证中请后,指定了审核组长,组成了审核组,并派出审核组来到该饭店进行现场审核。首次会议之后,审核员与陪同人员-起来到餐厅,发现顾客点菜时,服务员只是--记下所点的菜名,并没有按程序文件规定对顾客进行复述。审核员认为这是-项不舍格,不符合GB/T 19001--2008标准所规定的质量管理体系要求,因此开具了不合格报告。 现场审核之前应进行的质量管理体系审核的主要活动包括(_)。

A.递交审核申请书

B.审核的启动

C.组建审核组

D.文件评审的实施

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第2题
食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。 ()

食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。 ()

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第3题
‌5S和质量管理体系是都是食品安全控制措施。()
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第4题
当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当立即停止生产,召回已经
上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。()

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第5题
对处于食品链不同阶段的组织,食品安全管理体系的具体内容是一样的。 ()

对处于食品链不同阶段的组织,食品安全管理体系的具体内容是一样的。 ()

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第6题
审核员所发现的情况不符合质量管理体系标准中()的要求。

A.产品要求得到规定

B.与以前表述不一致的合同或订单的要求予以解决

C.若顾客提供的要求没有形成文件,组织应在接受顾客要求前对顾客要求进行确认

D.若顾客要求发生变更,组织应确保相关人员知道已变更的要求

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第7题
食品安全小组组长负责对整个公司运作中涉及到食品安全管理体系的方面进行统筹管理。()
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第8题
食品安全管理体系的文件通常由手册、程序、制度和记录组成()
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第9题
食品生产经营单位的最高管理者应亲自参与建立、实施和运作食品安全管理体系,以随时应对食品安
全的状况和事故。 ()

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第10题
食品安全管理体系的关键要素包括()。

A.相互沟通

B.体系管理

C.前提方案

D.HACCP原理

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第11题
根据下面内容,回答下列各题: 某小型五金厂为了应对日益激烈的市场竞争,决定导入GB/T 19001标准,建立规范的质量管理体系厂领导为确保质量管理体系的有效性和充分性,聘请了-位注册高级审核员与企业有关人员进行讨论和交流,就质量手册、质量文件、体系覆盖范围等方面达成了共识。 关于质量手册的说法,正确的有()。

A.质量手册未必要由最高管理者批准发布

B.质量手册可以包含组织的结构图

C.质量手册必须表述组织的质量方针

D.质量手册应规定组织的质量管理体系

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