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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品的微生物污染，一方面降低了（），另一方面对食用者造成危害。A.食品价格B.食品的卫生质量C.食

食品的微生物污染，一方面降低了（），另一方面对食用者造成危害。

A.食品价格

B.食品的卫生质量

C.食品的可食用性

D.食品的外观质量

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第1题

食品被微生物污染，一方面降低了()，另一方面对食用者造成危害。

A.食品价格

B.食品的卫生质量

C.食品的食用性

D.食品的外观质量

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第2题

食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()

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第3题

以下哪些不属于传统食品安全问题（）

A.由生产、加工、流通环节引入的微生物、化学和物理污染

B.人为、蓄意、恶意添加有毒有害物质

C.可预测、预防或将危害降低到可接受水

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第4题

高温灭菌的原理是（）

A.每种微生物生长的最适温度是一定的

B.微生物对于高温环境不适应

C.高温破坏了细胞内的蛋白质，影响其生命活动

D.高温降低了环境中氧的浓度

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第5题

高温灭菌的原理是什么（）

A.每种微生物生长的最适温度是一定的

B.微生物对高温环境不适应

C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动

D.高温降低了环境中氧的浓度

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第6题

导频污染造成系统容量下降是因为出现干扰使系统灵敏度降低了。（)

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第7题

抑雾剂能够有效抑制化学除锈过程中产生的酸雾，（）设备的腐蚀与环境的污染。

A.来减少

B.但增大了

C.却不影响

D.直接降低了

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第8题

为保证输煤系统的生产环境污染煤场设计安装了（），煤场，（）各级转运站多管冲击式除尘器、（）等除尘等防尘设施，大大降低了煤尘污染。保证了现场的（）。

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第9题

食品的微生物污染名词解释

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第10题

微生物污染食品的途径及其控制措施。

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