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用于抑制微生物生长繁殖的化学药品,称为()。

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第1题
用低温或()化学药品防止和抑制微生物地生长繁殖。
用低温或()化学药品防止和抑制微生物地生长繁殖。

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第2题
下列对于低温防腐说法正确的是()。

A.杀灭微生物

B.杀灭酵母菌

C.破坏酶的活性

D.抑制微生物的生长繁殖

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第3题
无菌操作是()

A.杀灭病源微生物的方法

B.杀灭物体上所有微生物的方法

C.杀灭活的微生物的方法

D.防止微生物进入机体或物体的方法

E.防止或抑制微生物生长繁殖的方法

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第4题
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。

A.抑制食品中微生物生长繁殖

B.破坏食品中的酶

C.降低食品中水分含量

D.杀灭食品中大部分细菌

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第5题
‌将牛奶加热72℃20s的目的是()。‏

A.抑制牛奶中杂菌

B.杀死牛奶中的病原菌

C.防止杂菌在牛奶中生长繁殖

D.杀死牛奶中的所有微生物

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第6题
在密封的环境中,通过改变空气组成成分,降低氧气浓度,抑制微生物的生长繁殖,达到防霉腐的效果,这种防霉腐方法指的是()。

A.药物防霉腐

B.气调防霉腐

C.低温防霉腐

D.气相防霉腐

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第7题
终末消毒是指()

A.指病人出院、转院或死亡后,正确其原居住点的最后一次彻底的消毒

B.指正确医院周围环境的彻底消毒

C.指正确医院空气进行全面的消毒

D.杀灭或抑制活体组织上微生物的生长繁殖,以防组织感染

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第8题
可在人工培养基中生长繁殖的微生物是()。

A.细菌

B.立克次体

C.病毒

D.衣原体

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第9题
微生物的生长繁殖是导致食品败坏的主要原因之一。()
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第10题
环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖,也会影响微生物的代谢途径。()
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第11题
发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关。()
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