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第6题
在宴会服务中，顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，应在宴会开始前5min之内将（）斟入每位顾客杯中，斟好以上酒后就可请顾客入座。
A.啤酒
B.红葡萄酒
C.白酒
D.红葡萄酒和白酒
第7题
中餐厅除了满足顾客食用中餐的需求外，还为顾客提供（）等服务。
A.社会交际、喜庆宴会、家庭聚餐
B.交际应酬、喜庆宴会、家庭聚餐
C.交际应酬、婚庆宴会、家庭聚餐
D.社会应酬、喜庆宴会、家庭聚餐
第10题
西式宴会正式开始的标志是（）。A、主人拿起餐巾B、主人拿起餐具C、主宾拿起餐具 D、主人坐到餐桌前
西式宴会正式开始的标志是（）。
A、主人拿起餐巾
B、主人拿起餐具
C、主宾拿起餐具
D、主人坐到餐桌前
