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[主观题]

饮食中长期缺乏蛋白质,会影响儿童的免疫力和智力。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
缺乏维生素B6会影响()的吸收。

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.矿物质

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第2题
导致夜盲症的发病原因是()。

A.饮食中长期缺碘

B.婴儿期生长素分泌不足

C.婴儿期甲状腺素分泌不足

D.饮食中长期缺乏维生素A

E.眼球前后径过长

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第3题
Brade评估表中“营养状况”描述不正确的是()。

A.从未完整吃完一餐饭,或很少能吃完1/3的饭,缺乏蛋白质摄入,评分为1分

B.喝水很少,没有进食流质饮食,或禁食和(或)只有流质摄入或静脉营养5天以上,评分为1分

C.很少吃完一餐,通常每餐只能吃完1/2的食物蛋白质摄入是每日三餐的肉或奶制品,评分为3分

D.进食少于需要量的流食或鼻饲,评分为2分

E.每餐能吃完大多数食物,偶尔会拒吃一餐,行鼻饲或胃肠外营养能够提供大部分的营养需要,评分为3分

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第4题
脂肪是人体内重要的营养物质,当脂肪缺乏时,会出现机能、免疫力下降,贫血肌肉萎缩,伤口愈合迟缓和极度消瘦等症状()
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第5题
下列属于3-4岁学前儿童饮食与营养教育阶段目标的选项是()。

A.不偏食、挑食、不暴饮暴食。能轻松愉快地进餐

B.能用筷子吃饭。学会自己收拾餐具

C.初步了解一些营养知识,知道非健康食品会影响健康,能拒绝非健康食品

D.愿意饮用白开水,不贪喝饮料

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第6题
儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏()

A.蛋白质和热能

B.钙

C.维生素D

D.锌

E.碘

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第7题
老年人缺乏()会导致夜间视力障碍和黏膜干燥。

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素A

D.维生素D

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第8题
成年人蛋白质缺乏时,会出现()。

A.生长迟缓

B.创伤

C.骨折不易愈合

D.病后康复缓慢

E.智力发育不良

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第9题
关于低碳饮食方法的说法正确的是()

A.关于低碳的饮食方法争议比较多

B.谁都可以用,减肥速度还快

C.缺乏科学指导,盲目尝试低碳饮食带来的负面影响会很多

D.专业医生或营养师指导下使用,可以减少癫痫症状的发作

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第10题
儿童缺乏维生素D时,就会影响()的生长发育。

A.骨和牙齿

B.头发和皮肤

C.心

D.骨骼肌

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