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第1题
中餐团体包餐的早餐服务，客到时服务员应该（)。
A.恭候宾客，引客入座
B.事前将该轩的就餐位置告之其领队，以免坐错位置
C.在台号牌上写上团体的名称，以便客人自己就座
D.与其带队一起，引客入座
第6题
一日三餐的热能应当怎样分配？（)
A.早餐(含上午点)28%，午餐30%，午点12%，晩餐(含晩点)30%
B.早餐(含上午点)30%，午餐30%，午点10%，晩餐(含晩点)30%
C.早餐(含上午点)30%，午餐35%，午点10%，晩餐(含晩点)25%
D.早餐(含上午点)26%，午餐35%，午点15%，晩餐(含晩点)30%
