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[单选题]

在色氨酸生产过程中,有一种关键限速酶,如果把编码这种酶的基因转化到生产色氨酸的菌株中并使之高效表达,就会大大增加色氨酸的产量,这种关键限速酶是()。

A.超氧化物歧化酶

B.邻氨基苯甲酸合成酶

C.多聚半乳糖醛酸酶

D.耐高温的α-淀粉酶

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第1题
脂肪酸分解过程中,长键脂酰CoA进入线粒体需由___________携带,限速酶是___________;脂肪酸合
成过程中,线粒体的乙酰CoA出线粒体需与__________结合成___________。

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第2题
对一些关键的泵(如锅炉给水泵、煤气化烧嘴冷却水泵),在实际生产过程中都设置联锁“自启”功能,在盘车过程中,备用泵“自启”开关应放置()位置。

A.停止

B.手动

C.自启

D.三者均可

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第3题
三酮类除草剂硝磺草酮的作用靶标是类胡萝卜素生物合成过程中的关键酶--()。

A.八氢番茄红素脱氢酶

B.对羟苯基丙酮酸双氧化酶

C.原卟啉原氧化酶

D.ξ-胡萝卜素脱氢酶

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第4题
下列各项中,属于人际关系学派的主要观点有()

A.企业的职工是社会人

B.满足工人的社会欲望是提高生产效率的关键

C.企业中实际存在着一种“非正式组织”

D.其中心问题是提高劳动生产率

E.企业应采取新型的管理方法

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第5题
苹果汁作为一种保健饮料而大受欢迎,欲提高果汁产率降低生产成本不包括下列哪项()。

A.在果汁生产中添加果胶裂解酶

B.在果汁生产中添加聚乙烯吡咯烷酮

C.在果汁生产中添加纤维素酶和果胶酶

D.在果汁生产中进行多次机械压榨

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第6题
为了进一步探索乌龙茶香气的酶促形成,团队成员系统研究了乌龙茶香气的酶促形成与胁迫的关联性。通过筛选各类胁迫因子,发现在乌龙茶加工过程中,损伤和低温胁迫是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子。乌龙茶加工过程中做青阶段的连续损伤可诱导来自不同生物合成路径的香气物质合成关键基因的表达水平升高,进而促使这些香气物质的蓄积。此外,低温和损伤双胁迫对这些香气物质的合成具有显著协同效应。这段文字意在说明:()

A.乌龙茶香气的酶促形成主要与胁迫相关

B.做青阶段连续损伤可诱导香气物质的蓄积

C.胁迫使香气物质合成关键基因表达水平升高

D.损伤和低温是香气酶促形成的关键胁迫因子

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第7题
我国国家标准《重大危险源辨识》(GB 18218—2000)中将“重大危险源”定义为()。A.在重大危害设施内的一

我国国家标准《重大危险源辨识》(GB 18218—2000)中将“重大危险源”定义为()。

A.在重大危害设施内的一项活动过程中出现意外的、突发性的事故,如严重泄漏、火灾或爆炸,其中涉及一种或多种危险物质,并导致对工人、公众或环境造成即刻的或延期的严重危险

B.长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或储存危险物质,且危险物质的数量等于或超过临界量的单元

C.不论长期地或临时地加工、生产、处理、搬运、使用或储存数量超过临界量的一种或多种危险物质,或多类危险物质的设施(不包括核设施、军事设施以及设施现场之外的非管道的运输)

D.长期地或者临时地生产、搬运、使用或者储存危险物品,且危险物品的数量等于或者超过临界量的单元(包括场所和设施)

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第8题
进行腐乳生产,前期的豆腐坯制作过程很关键。其中的煮浆工序作用在于()、灭酶和杀菌、消除生理有害因子和消除大豆异味。
进行腐乳生产,前期的豆腐坯制作过程很关键。其中的煮浆工序作用在于()、灭酶和杀菌、消除生理有害因子和消除大豆异味。

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第9题
在经典名方的申报过程中,核心一定是有()。

A.工艺关键过程参数

B.基地

C.贮存条件

D.过程质控指标体系

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第10题
用户体验研究的是用户交互过程中的所有反应和结果,具有很强的主观感觉特性,主观情感测量也是一种常用的测量方法。有关用户体验数据的测量有一些规范的情感测量量表,如()。

A.PAD量表

B.PrEmo量表

C.实用性量表

D.享乐性量表

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第11题
车间关键控制点有()

A.杀菌温度

B.包装金探检测

C.酶下降液位

D.造粒进风温度

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