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[判断题]

等电聚焦是利用蛋白质分子或其它两性分子的等电点不同,在一个稳定的、连续的、线性的pH梯度中进行蛋白质的分离和分析。()

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第1题
在实验室依据分子大小进行蛋白质纯化的方法是A.盐析B.等电聚焦电泳C.离子交换层析D.凝胶过滤层析

在实验室依据分子大小进行蛋白质纯化的方法是

A.盐析

B.等电聚焦电泳

C.离子交换层析

D.凝胶过滤层析

E.亲和层析

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第2题
微生物对氮源的利用类型有:

A.利用空气中的分子态氮气

B.利用无机氮化合物和简单有机氮化合物

C.利用蛋白质、氨基酸等有机氮化合物

D.以上都对

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第3题
氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。()
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第4题
对于小分子蛋白质(Mr<20000)的AOT/异辛烷反胶团萃取体系,描述正确的有:()。

A.pH>pI时,蛋白质不能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为可溶;

B.当pH

C.当pH>pI时,即在蛋白质带正电荷的pH范围内,它们几乎不溶入反胶团内;

D.pH>pI时,蛋白质能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为不可溶。

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第5题
非经典的生物电子等排体指具有相似的空间排列、电性或其他性质的分子或基团,相互替换会产生相似或相反的生物活性的。()
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第6题
下列蛋白质分离纯化方法中以净电荷不同为依据的是A.等电聚焦电泳B.SDS-PAGE电泳C.凝胶过滤层析D.

下列蛋白质分离纯化方法中以净电荷不同为依据的是

A.等电聚焦电泳

B.SDS-PAGE电泳

C.凝胶过滤层析

D.亲和层析

E.区带离心

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第7题
根据蛋白质的相对分子量和蛋白质分子的动力学体积的大小差异,可以利用()来分离纯化目的蛋白。

A.离子色谱

B.凝胶过滤

C.亲和色谱

D.透析

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第8题
以下不参与蛋白质折叠过程的酶或蛋白质是:()。

A.分子伴侣

B.PPI

C.HAT

D.PDI

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第9题
吗啡结构中酚羟基和叔胺基,为两性分子,与酸可生成稳定的盐,我国法定用吗啡的盐是()

A.硫酸盐

B.硝酸盐

C.盐酸盐

D.氢溴酸盐

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第10题
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的,导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是()。

A.脂分子氧化产物

B.糖分子氧化产物

C.小分子还原糖类

D.活性羰基化合物

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