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第4题
酚酞指示剂的PH变色范围为()，其酸性色为()，碱性色为()，甲基橙指示剂的变色范围为()，在酸性溶液中呈()，在碱性溶液中呈()。
酚酞指示剂的PH变色范围为（)，其酸性色为（)，碱性色为（)，甲基橙指示剂的变色范围为（)，在酸性溶液中呈（)，在碱性溶液中呈（)。
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第7题
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（)。
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
