微波解冻：频率为2450兆赫兹的微波照射到肉时，会引起肉中水分子激烈振动，产生摩擦而使冻结肉温度上升以达到解冻目的，其特点是解冻速度快，一定厚度的肉微波解冻1小时完成，而空气解冻需要10小时左右。()此题为判断题(对，错)。