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第3题
毛利与销售价格的比率指的为（)。
A.内扣毛利率
B.外加毛利率
C.用料成本率.
D.销售价格率
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第4题
出材率是指原材料加工后可用部分的质量与（）的比率。
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第5题
出材率是表示原材料利用程度的指标，是指原材料加工后可用部分的质量（净质量)与加工前原材料总质量（毛质量)的（）。
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第6题
某产品毛利额45元，销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确的是（）
A.原料成本15元
B.价格75元
C.成本毛利率40%
D.成本率150%
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第7题
饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成；另一方面是检查产品（）及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。
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第8题
在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是()存在换算关系。
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第9题
成本毛利率是产品毛利与单位产品成本之间的比率。（)
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第11题
加工处理后损耗的原料质量与加工前原料质量的比率叫出材率。（）
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