题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
检验果蔬的品质就是指依据一定的标准、运用一定的方法,通过感官检验和理化检验,对果蔬的质量优劣进行鉴别或判定()
答案
是
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是
A.过氧化物酶
B.多酚氧化酶
C.抗坏血酸氧化酶
D.蛋白酶
A.《中华人民共和国产品质量法》、食品产品质量标准对食品内在质量的要求
B.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准对食品品质质量的要求
C.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准明示标准和指标的要求
D.以上都是