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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

接到预约电话时需要让客人提供以下哪些信息(需要记录哪些信息)()

A.用餐时间

B.用餐人数

C.联系电话

D.客人姓名

E.客人家庭住址

答案
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ABCD

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第1题
接听客户预订电话时必须要了解到的信息有哪些()

A.问清楚客人,日期、时间、人数、姓名

B.电话、用餐性质、是否配菜,布置

C.问清楚客人,日期、生日、人数、姓名

D.家庭地址、用餐性质、是否配菜、车牌号

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第2题
以下哪些属于餐厅迎宾小姐的服务礼仪?()

A.接待客人订餐,认真记录人数和用餐时间。

B.客人进入餐馆,热情、主动地问候。

C.引领客人到座位或包房。

D.客人离去时,提醒其不要遗忘物品,感谢并以“欢迎再次光临”道别。

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第3题
当主题园区发生紧急状况时,作为后勤保障部门的人力行政部需要做好以下哪些工作()

A.当接到紧急状况信息后,如有必要可告知财务部调配小白车直接开入现场作为现场使用

B.物资调配:如必要,协调总仓将救援所需饮用水送至现场,如到用餐时间在请示上级后联络食堂,将盒饭配送至现场

C.积极联系政府相关职能单位,已告知园区紧急状况发生的经过

D.携带数码相机或者手机进行现场,以便于拍照存档

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第4题
服务员看包厢查看预订,需了解什么()

A.用餐客人细则,性质,时间

B.了解客人姓氏,电话,其他不用了解

C.了解人数,姓氏,特殊要求,公司名称

D.了解是否是熟手,该客户喜好,提前准备

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第5题
全预约需要医院提供哪些信息()

A.体检中心公众号

B.分时段预约时间,每个时间段预约上线人数

C.单个体检项目上限人数(按需提供)

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第6题
核查预定单时不需要做下列哪些事情()

A.询问客人姓名

B.询问客人联系方式

C.询问客人用餐人数

D.询问客人性别

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第7题
近期入住的客人,我们需要让客人提供哪些信息,才可以办理入住()

A.出行轨迹

B.身份证的前6位

C.苏城码

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第8题
餐饮部工作职责说法正确的有哪些()

A.餐饮部工作职责主要包括提供服务、营业推广、成本控制和后勤方面

B.餐饮部需要创造良好的用餐环境,为客人用餐创造良好气氛

C.餐饮部不需要根据公司下达的年度营业目标和预算指标,制定和落实餐饮营业、推广销售计划

D.餐饮部需要对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理

E.餐饮部需要对所有餐具、器皿进行洗涤、消毒、存放、保管和控制

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第9题
西餐服务接受预定的服务员要能准确记录客人的姓名(),用餐人数及特殊要求。

A.消费档次

B.用餐时间

C.菜肴品种

D.客人的年龄

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第10题
如用户来电反映参与三千兆活动后,长时间未接到联系,则应()

A.按解释口径解释,同时收集用户预约时间、预约信息截图(如无法提供则备注),记录用户诉求,转分公司核实

B.留单类型:投诉留单-.>光宽/ADSL/LAN网络- >开通/变更/停用问题- >千兆宽带未办理成功

C.解释口径:由于预约活动火爆,参与人数较多,我们工作人员将根据下单成功时间顺序联系您进行办理,您反映的问题我们将为您记录下来进行反映,请您留意电话接听,感谢您的理解

D.留单类型:投诉留单->光宽/ADSL/LAN网络- >规则政策类->业务规则不合理

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