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[判断题]

感官检验的样品准备室可和理化检验室放在一起使用。（）

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第1题

感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。（)

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第2题

我们公司是一家中药饮片公司,我们打算生产直接口服的中药饮片,请问能否在理化实验室里增设一间室作为微生物限度检验室吗?那微生物检验室需要什么要求?要多少级洁净区?!!

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第3题

食品的感官鉴别因其简便易行，通常在理化和微生物检验之后进行。（)

食品的感官鉴别因其简便易行，通常在理化和微生物检验之后进行。 ()

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第4题

茶叶标准样是具有足够均匀性、能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有（)说明的茶叶实物样品。

A.感官品质

B.理化数据

C.照片

D.摂影资料

E.鉴定证书

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第5题

型式检验的项目有（)和非常规检验项目。

A.常规检验项目

B.理化指标

C.包装外观要求

D.感官项目

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第6题

原料乳必须符合国家标准规定的各项要求，严格地进行感官检验、理化性质检验和微生物检验。（)

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第7题

食品检验的大致类别包括（)这几类。A.感官鉴别B.理化分析C.微生物检验

A.A.感官鉴别

B.B.理化分析

C.C.微生物检验

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第8题

质量检验主要的技术方法有()。

A.感官检验

B.理化检验

C.巡回检验

D.抽样检验

E.生物检验

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第9题

按技术方法不同，产品质量检验分为()。．

A.理化检验

B.验收检验

C.感官检验

D.抽样检验

E.生物检验

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第10题

水产品的品质检验主要是根据各品种的外观特征变化，以（)方法来了解其新鲜度，从而判定其品质的好坏。

A.感官检验

B.抽样检验

C.理化检验

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第11题

关于质量检验的技术方法，正确的有()。

A.物理检验一般不会发生被测物的质的改变

B.理化检验通常可以得到定量的测量值或定性的检测结果

C.感官检验属于主观评价的方法，在产品检验中很少采用

D.化学检验分为化学分析法和仪器分析法

E.消毒剂的消毒效果试验属于生物检验

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