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第2题
水井坊（井台珍藏500ML）促销活动支持标准正确的是（）
A.扫码活动期间，门店扫码需≥2原箱
B.每原箱120元给予门店用于销售支持
C.门店扫码箱数奖励可叠加
D.活动门店类型：核潜门店、年化基础门店
第3题
水井坊（井台珍藏1L）促销活动支持标准正确的是（）
A.扫码活动期间，门店扫码需≥2原箱
B.每原箱160元给予门店用于销售支持
C.门店扫码箱数奖励可叠加
D.活动门店类型：核潜门店、年化基础门店
第5题
单家“大型企业”活动支持明细正确的有（）
A.52度500mL水井坊-菁翠（光瓶品鉴）：12瓶
B.52度500ml水井坊.典藏大师版光瓶品鉴：40瓶
C.52度500mL井台瓶水井坊（品鉴酒）：40瓶
D.54度1000ml水井坊·福升全系列-福禄双全（赠品非卖）：16瓶
E.典藏品鉴会支持3场
F.每场品鉴会支持餐费1800元
第7题
主动营销意识中，下列哪些是错误的（）
A.点菜员不是记录员，要主动、合理为客户排出适合的菜单
B.点菜员要较全面的菜品知识
C.点菜员要了解每一道菜的配方
D.根据客人的要求懂得合理搭配
E.掌握客人的饮食习惯
F.要学会揣摩客人的心理
第9题
提供特色调料的注意事项（）
A．（1）首先要知道特色调料搭配哪些菜品，海椒干碟配血旺、腰花、脑花、鸭胗等血产品；海鲜调料配虾滑、冻虾、翡翠墨鱼滑、墨鱼丸、海鲜组合、丸类组合、滑类组合等海鲜类产品；豆花配豆花调料B．（2）调料最好提前准备到菜架上，客人的菜品一开始下锅就及时给客人提供C．（3）在提供的时候一定要介绍这个调料是用来吃什么的，用这个吃有什么好处D．（4）一般2人一份调料
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