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顾客用餐结束后,服务员不需要去询问顾客用餐体验()

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第1题
当顾客叫服务员时先回应顾客:你好!请稍等后先完成自己手里的活在过去询问顾客有何需要是对的()
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第2题
用餐的重点行为有哪些()

A.及时提醒顾客结账

B.产品上齐后做1次跟进,询问是否加点咖啡、饮料或甜品

C.主动更换餐盘和清理桌面

D.服务巡视,主动满足顾客的需求

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第3题
下列你认为错误的是()(2)顾客询问积极回答,微笑面对顾客

A.(1)顾客未起身离开,拿下篮筐在桌旁等待或者直接撤餐 (2)撤餐时发出很大声音,影响周边顾客用餐

B.(1)撤餐时礼让顾客,不与顾客争抢通道 (2)顾客未起身,不拿下篮筐在顾客身边等待或者直接撤餐

C.(1)撤餐后进行洗手消毒,再拿干净餐具提供给顾客

D.(1)撤餐时轻拿轻放,不影响周边顾客用餐 (2)站立时不倚靠

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第4题
顾客落座之后,服务员不需要向顾客介绍门店招牌菜品和活动()
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第5题
聚餐礼仪中,以下处理方式不恰当的是()

A.用餐结束后,可以用服务员送来的小毛巾擦擦嘴,顺便也可以擦擦头颈或胸脯

B.用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴

C.不要只盯住自己喜欢的来吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里

D.夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多

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第6题
对伤残顾客来餐厅用餐,错误的做法是()

A.千万不要投以奇异的眼光

B.随时为客人提供方便

C.将客人按排在远离餐厅门口的角落位置

D.主动询问,尽力满足客人的要求

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第7题
导盲犬进店的注意事项有()

A.首先需查阅该导盲犬的证件,证件合格才能进店

B.应将其安排在离后厨较远,且客人较少的区域,尽量不对其他顾客造成影响

C.导盲犬用餐应使用一次性餐具,不得使用客用餐具

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第8题
员工行为准则中“事事关心”指的是:1、关注顾客感受,不与顾客争执;2、用同理心就顾客不愉快的用餐经验真诚致歉()
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第9题
打包服务需要注意什么()

A.询问顾客打包什么餐点

B.打包时需要用干净的餐具打包,勿用顾客使用过的餐具

C.打包好后根据餐点的不同告诉顾客回家储存的方法及怎么加热食用,并建议尽快食用,特别是小龙虾等不能过夜的餐点

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第10题
小张在外用餐时收到短信提示流量不足,为了不被扣费想要连接周边WIFI购买流量包,他的以下哪种做法是错误的()

A.随意搜索并登陆周边免费WIFI

B.利用WIFI钥匙等APP,破解无线密码

C.选择来源明确的网络,并注意不在WIFI状态下执行转账,输入密码等操作

D.询问餐厅有没有免费提供给顾客的安全WIFI,输入密码连接

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第11题
小张在外用餐时收到短信提示流量不足,为了不扣费,想要连接周边的WII购买流量包,他的以下哪种做法是错误的()

A.利用WIFI钥匙等APP,破解无线密码

B.随意搜索并登陆周边免费WIFI

C.选择来源明确的网络,并注意不在WIFI状态下执行转账、输入密码等操作

D.询问餐厅有没有免费提供给顾客的安全WIFI,输入密码连接

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