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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食物中发生酶褐变,必须具备三个条件,即食物含有多酚类物质、酚酶和空气中的()。

A.氧

B.一氧化碳

C.氮

D.二氧化碳

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第1题
任何燃烧事件的发生必须具备()条件。

A.一个

B.二个

C.三个

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第2题
任何物质发生燃烧必须具备哪三个条件﹖

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第3题
燃烧发生必须同时具备()三个条件。

A.可燃物

B.助燃物

C.着火源

D.风得大小

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第4题
燃烧必须同时具备三个条件是:()、()、()。在化工生产中,当发生火灾时,常用基本灭火方法是:()﹑()、()、()。
燃烧必须同时具备三个条件是:()、()、()。在化工生产中,当发生火灾时,常用基本灭火方法是:()﹑()、()、()。

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第5题
GTR在应用中应特别注意二次击穿问题,在电感性负载和大电流开关电路中,二次击穿是晶体管毁坏
GTR在应用中应特别注意二次击穿问题,在电感性负载和大电流开关电路中,二次击穿是晶体管毁坏的主要原因。二次击穿将造成GTR的永久性损坏,不具有可逆性。发生二次击穿必须同时具备三个条件,即高电压、大电流和()。

A . 电场

B . 持续时间

C . 磁场

D . 应力

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第6题
在食品加工和保藏过程中如何控制非酶褐变?

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第7题
升高底物浓度,可以抑制酶促褐变。()
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第8题
下列哪些因素不参与酶促褐变()。

A.温度

B. 氧气

C. 氧化底物

D.酶

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第9题
非酶褐变是在下列哪种情况下出现的褐变()

A.有酶参与的

B.没有酶参与的

C.没有羰基化合物参与的

D.没有糖参与的

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第10题
简述如何控制酶促褐变。

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第11题
Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false
MicrosoftInternetExplorer4 17.下列关于粉尘爆炸的说法,错误的是()。

A.在空气中能够燃烧的任何物质,当其分裂成细粉末状时,都可能发生爆炸

B.在空气中悬浮的任何粉尘,都可能发生粉尘爆炸 建设工程教育网整理

C.当空气中处于爆炸浓度范围内的粉尘云和一个点火源同时存在时,就可能发生粉尘爆炸

D.发生粉尘爆炸必须具备三个条件:充足的氧气、足够能量的点火源和在爆炸浓度范围内的粉尘云

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