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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧式花圆盘。

A.圆形银盘

B.白瓷圆盘

C.方形瓷盘

D.大镜盘

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更多“重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧…”相关的问题
第1题
墩板的尺寸一般以高()直径()为宜。

A.20~30厘米35~40厘米

B.15~25厘米25~40厘米

C.15~20厘米30~45厘米

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第2题
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内甜点分量相等。()
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第3题
单盘凉菜的数量一般根据宴会规格高低而设,多为双数。()
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第4题
盘装圆形压力表的表面直径一般采用:()。

A.φ150mm

B.φ100mm

C.φ200mm

D.φ300mm

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第5题
现在筷子一般有方头和圆头两种,一般全长在25厘米左右。()
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第6题
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()的顺序来进行。

A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜

B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜

C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜

D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

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第7题
从地面往下投测轴线时,一般是用经纬仪投测法,每个轴线点只用左盘投测一次,读出数据即可。()
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第8题
当测设的角度精度要求一般时,测设的具体步骤是()。

A.取盘左、盘右测设的中点,为所测设的β角

B.将经纬仪安置在A点,用盘左测设β

C.设在地面上已有AB方向,要在A点以AB为起始方向,按设计图给出或计算出向右测设的水平角β

D.固定照准部,倒转望远镜成盘右,测设β角

E.测量A点水平角进行角度改正

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第9题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
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第10题
中餐宴会摆台时三杯从左至右依次为水杯、烈酒杯、葡萄酒。()
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第11题
以下参加宴会入座表述不正确的是()。

A.男士尚未入座时,女士不应先坐

B.无论男、女亦应依从由左入座

C.男士应依从由左入座

D.女士应依从由左先入座

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