题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
上菜时必做项顺序1、上菜核单2、菜上齐时,告知顾 客菜已上齐并折单并将沙漏撤走归位 3、说菜:见SOP (牛、羊、莜) 4、分餐工器具:顾客 落座后上第一道菜前,主动提供一套: 公勺、公筷、公夹5、操作菜品:面筋, 烤羊排等(见说菜 SOP)()
A.1、4、3、5、2
B.4、1、3、5、2
C.1、3、4、5、2
D.1、4、5、3、2
答案
14352
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A.1、4、3、5、2
B.4、1、3、5、2
C.1、3、4、5、2
D.1、4、5、3、2
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