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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

清酒的口感有哪些?()

A.甜口

B.辣口

C.浓醇型

D.淡丽型

E.高酸型

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第1题
在对中国烹饪的地方差异概括中,描述正确的是()。A.“南甜、北咸、东酸、西辣”B.“南酸、北辣、东甜、西咸

在对中国烹饪的地方差异概括中,描述正确的是()。

A.“南甜、北咸、东酸、西辣”

B.“南酸、北辣、东甜、西咸”

C.“南甜、北咸、东辣、西酸”

D.“南酸、北辣、东咸、西甜”

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第2题
对于咯血先兆时间说法不正确的是()

A.咽喉瘙痒伴有刺激感1h

B.胸闷加剧20-40min

C.胸内发热20-40min

D.口感甜或咸2-3min

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第3题
我国自古有()的说法

A.南甜北咸

B.南酸北辣

C.东辣西酸

D.东甜西咸

E.南甜北酸

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第4题
味觉有()四种类型,称为四原味。
味觉有()四种类型,称为四原味。

A . 甜、酸、苦、辣

B . 甜、咸、酸、麻

C . 甜、辣、苦、咸

D . 甜、苦、咸、酸

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第5题
常用负荷为有咸鲜、香咸、辣咸、甜咸、香辣、()等。

A.咸爽

B.香甜

C.酸

D.甜酸

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第6题
下列有关感觉系统的说法,()不正确的。
下列有关感觉系统的说法,()不正确的。

A . 感觉系统可分为视、听、触、动、味、嗅等系统。

B . 皮肤感觉系统的外周感受器存在于皮肤表层。

C . 声音的声压必须超过某一最小值,才能使人产生听觉。

D . 味觉有甜、酸、苦、咸、辣五种,称为五原味。

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第7题
清油火锅口感香辣浓郁,搭配()口感最佳。

A.海鲜味碟

B.芝麻酱味碟

C.清油火锅味碟

D.海底捞味碟

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第8题
糖醋味型主要是由()来构成。

A.甜、鲜、酸、辣

B.酸、甜、咸、香

C.酸、甜、辣、麻

D.酸、甜、苦、咸

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第9题
干烧鱼的口味特点是咸辣香醇、回味微甜。()
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第10题
化学味觉感受的是:化学物质的味,但是()不属于其中之一。

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

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第11题
“三丁”馅的口味特点为味浓香鲜、()。

A.酸甜适口

B.咸辣适宜

C.咸中带甜

D.酸辣微甜

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