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[单选题]
烹饪的传热过程是热量从()。
A.热源传至原料内部
B.热源传至传热介质
C.热源传至原料周围
D.热源传至原料外部
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A.热源传至原料内部
B.热源传至传热介质
C.热源传至原料周围
D.热源传至原料外部
A、加快流动速度
B、增大传热面积
C、提高流体温度
D、提高传热系数
E、提高冷却水量
F、提高冷却水压力
下列符合热力学第二定律的是()。
A.功量可以转换成热量,但热量不能转换成功量
B.自发过程是不可逆的,但非自发过程是可逆的
C.从任何具有一定温度的热源取热,都能进行热变功的循环
D.孤立系统熵增大的过程必是不可逆过程
设热源的绝对温度是冷源绝对温度的n倍,则在一个卡诺正向循环中,气体把从热源得到的热量的()交给了冷源。
A.n倍
B.1/n
C.2n倍
D.1/2n