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[单选题]

餐饮销售与利润的差,构成餐饮产品的()。

A.毛利额

B.原料成本

C.成本

D.人工费用

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第1题
长春公司2016年生产甲产品,单位直接材料成本12元,单位直接人工成本为6元,单位变动制造费用7元,
固定制造费用总额为30000元,单位变动销售与管理费用为5元,固定销售与管理费用为20000元。2016年当年产量为15000件,销售量为12000件,单位售价为40元,假定无期初存货。

分别按完全成本法与变动成本法计算小列各项指标。

(1)单位产品成本。

(2)期间成本。

(3)销售成本。

(4)税前利润。

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第2题
一个企业的销售与收款循环通常由提供商品或劳务及收款等业务构成。()

一个企业的销售与收款循环通常由提供商品或劳务及收款等业务构成。()

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第3题
“以销计耗”,倒求成本的方法是餐饮成本核算的方法。()
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第4题
餐饮企业经营利润的80%来自20%重要消费者重复购买。()
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第5题
餐饮产品价格等于原料成本加上()。

A.毛利

B.成本

C.利润

D.费用

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第6题
对餐饮计划编制下列说法中不正确的是()。

A.餐饮管理人事成本分为固定人事成本和可变性人事成本

B.销售额比例预算法主要适用于餐饮管理费用、销售费用、维修费用,不适用于装饰费用、餐茶具消耗等

C.不可遇见性费用的预算方法一般是根据历史统计资料和变化趋势来确定

D.餐饮利润额=营业收人-成本-费用

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第7题
下列哪些要素是服务业的特点()。

A.生产与消费同时进行

B.有形产品

C.人的因素特别重要

D.销售与生产分离

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第8题

A.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ

B.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

C.Ⅲ、Ⅳ

D.Ⅰ、Ⅳ

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第9题
根据《证券公司柜台市场管理办法(试行)》的规定,在柜台市场发行、销售与转让的私募产品包括()。

A.证券公司及其子公司以非公开募集方式设立或者承销的资产管理计划、公司债务融资工具等产品

B.银行、保险公司、信托公司等其他机构设立并通过证券公司发行、销售与转让的产品

C.金融衍生品

D.中国证监会、协会认可的其他产品

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第10题
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。

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第11题
餐饮产品的价格就是餐饮企业所销售产品的价值的货币表现。()
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