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[判断题]

亚硝酸盐引起的食物中毒:加强亚硝酸盐的保管,避免误作食盐使用()

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第1题
由于亚硝酸盐及食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。()
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第2题
木薯中,可引起人类食物中毒的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.毒肽

C.氢氰酸

D.亚硝酸盐

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第3题
发芽的马铃薯中,引起人类食物中毒的有毒物质是()。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.氢氰酸

D.龙葵素

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第4题
易引起缺氧症状的食物中毒包括()。

A.苦桃仁

B.木薯

C.苦杏仁

D.蔬菜中的亚硝酸盐

E.有机磷农药

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第5题
发芽的土豆中,能引起食物中毒的有毒物质是()。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.龙葵素

D.氢氰酸

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第6题
食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定()引起食物中毒的有力证据。A.霉变甘蔗B.大肠杆菌C.寄生

食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定()引起食物中毒的有力证据。

A.霉变甘蔗

B.大肠杆菌

C.寄生虫

D.亚硝酸盐

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第7题
亚硝酸盐食物中毒的主要临床表现为()。

A.消化道出血

B.组织缺氧

C.中枢神经损伤

D.红肿

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第8题
下列哪项食物中毒最常见()。
下列哪项食物中毒最常见()。

A、亚硝酸盐中毒

B、沙门氏菌中毒

C、毒蕈中毒

D、河豚鱼中毒

D、肉毒梭菌中毒

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第9题
某医院接受工地送来急诊病人10名,其主要症状为头晕、头痛、恶心、呕吐,口唇、指甲轻度紫绀全身皮肤紫绀,呼吸困难,极有可能为()

A.沙门氏菌食物中毒

B.扁豆(四季豆)中毒

C.金黄色葡萄球菌食物中毒

D.毒覃中毒

E.亚硝酸盐食物中毒

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第10题
饮水机内胆多为不锈钢、铝制品,铁、铝、重金属等,长期饮用饮水机中的水,会造成()

A.铝中毒,引起呼吸系统疾病

B.亚硝酸盐中毒,引起胃肠道、泌尿系统疾病

C.亚硝酸盐中毒,引起肝脏系统衰竭

D.亚硝酸盐中毒,引起呼吸系统疾病

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第11题
吃未腌好的咸菜、腐烂的蔬菜易引起()中毒。

A.龙葵素

B.硫胺素

C.核黄素

D.亚硝酸盐

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