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鸡脆骨标准书中二千克出品十份()

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第1题
多味炸鸡桶中不含产品明细有()

A.华香脆骨串

B.醇香鸡脖

C.意式一口肠

D.雪花金丝串

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第2题
炸好的鸡米饭茄子丁仅准备一个餐段用量,出品时检查温度()
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第3题
去骨凤爪出品:黄瓜菱形块60g,黑风爪条75g,鸡粉1g,棒棒汁50g,葱花5g()
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第4题
百香果冰红茶出品:把所有的原材料新鲜百香果、红茶茶汤、果葡糖浆、青柠片、冰块,放入雪克杯中搅拌均匀,倒入杯中沿着杯壁点缀2片青柠片即可出品()
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第5题
脆怦怦鸭肠的出品分量是()克

A.50g

B.100g

C.120g

D.75g

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第6题
麻酱鸡丝的表述中,以下正确的是()

A.外卖麻酱鸡丝料包不需要拆开包装

B.麻酱鸡丝内的配料有:面条、麻酱、鸡丝、黄瓜丝、香菜、花生碎

C.面条出品时,确保沥干水分

D.麻酱鸡丝的口味特点是麻酱香浓、口感劲道

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第7题
墨西哥牛肉塔口的标准出品时间是钟()
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第8题
某鸡群爆发盲肠球虫,经过地克珠利治疗之后,以后不会再出现盲肠球虫()
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第9题
桃桃撞撞宝藏茶堂食出品标准:所有出品使用常规平盖()
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第10题
吧台区的4大岗位按照顺序,分别是()

A.收银岗-舀料岗-雪克岗-出品岗

B.收银岗-雪克岗-舀料岗-出品岗

C.收银岗-出品岗-雪克岗-舀料岗

D.收银岗-雪克岗-出品岗-舀料岗

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第11题
诊断鸡马立克氏病必须和鸡淋巴白血病鉴别。()
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