题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
淮扬烫干丝介绍正确的是()
A.干丝入口爽滑,Q劲十足
B.豆香淳厚,回味无穷
C.刀功一流,手工切制
D.原汁原味,不放盐
答案
干丝入口爽滑Q劲十足
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A.干丝入口爽滑,Q劲十足
B.豆香淳厚,回味无穷
C.刀功一流,手工切制
D.原汁原味,不放盐
干丝入口爽滑Q劲十足
A.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克,料包1包,一品鲜5克,红油20克,麻油5克,葱油10克
B.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 料包1包,红油20克,麻油5克,葱油10克
C.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 料包1包,一品鲜5克,红油20克,麻油5克
D.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 盐2克,一品鲜5克,红油20克,麻油10克,葱油10克
A.200克沸水下锅,二次沸腾30秒
B.200克沸水下锅,二次沸腾60秒
C.200克沸水下锅,二次沸腾120秒
D.200克沸水下锅,二次沸腾180秒
A.外卖麻酱鸡丝料包不需要拆开包装
B.麻酱鸡丝内的配料有:面条、麻酱、鸡丝、黄瓜丝、香菜、花生碎
C.面条出品时,确保沥干水分
D.麻酱鸡丝的口味特点是麻酱香浓、口感劲道