题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列描述正确的是（）
A.物料下锅或进烤箱后，打印时间条
B.混烤必须遵循产品同进不同出的烤制原则
C.配置新的裹面粉，加入配料后，插入、翻起，插入、挑起，混合 20 次，过筛 2 次
D.打印出的时间条随物料一同转移至总配工作站
答案
D、打印出的时间条随物料一同转移至总配工作站
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A.物料下锅或进烤箱后，打印时间条
B.混烤必须遵循产品同进不同出的烤制原则
C.配置新的裹面粉，加入配料后，插入、翻起，插入、挑起，混合 20 次，过筛 2 次
D.打印出的时间条随物料一同转移至总配工作站
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关于水击事故的预防与处理，下列说法中不正确的是()。
A．防止满水和汽水共腾事故，暖管之前应彻底疏水
B．上锅筒进水速度应缓慢，下锅筒进汽速度也应缓慢
C．对可分式省煤器的出口水温要严格控制，使之低于同压力下的饱和温度50℃
D.为了预防水击事故，给水管道和省煤器管道的阀门启闭不应过于频繁
A.冷却水系统在维护保养或日常管理中，清理进水口和填料上的杂物指的是冷却塔设备部件/物料
B.冷却水系统在维护保养或日常管理中，清理进水口和填料上的杂物指的是冷却水泵设备部件/物料
C.冷却水系统在维护保养或日常管理中，清理进水口和填料上的杂物指的是冷却水补水泵设备部件/物料
D.冷却水系统在维护保养或日常管理中，清理进水口和填料上的杂物指的是冷却水系统设备部件/物料
对于石油化工行业挥发性有机废气的控制，下列描述正确的有哪些？（）
A.用于集输、储存和处理含挥发性有机物、恶臭物质的废水设施应密闭，产生的废气应接入有机废气回收或处理装置
B.有机固体物料气力输送产生的废气可不接入有机废气回收或处理装置
C.非正常工况下，生产设备通过安全阀排出的含挥发性有机物的废气应接入有机废气回收或处理装置
D.生产装置、设备开停工过程产生的废气应接入有机废气回收或处理装置
下列选项中关于物料衡算的描述中错误的是（）。
A．物料衡算的理论基础是质量守衡定律
B．可行性研究阶段需对每个生产过程的物料量进行详细平衡计算
C．物料衡算通常把主要原料在各个工序的流动量绘制为物料平衡表
D．物料衡算关系到生产成本与运输，对项目的经济技术指标有着举足轻重的影响
A.进入塔的物料体积与离开的物料体积相等
B.进入塔的物料质量与离开的物料质量相等
C.进入塔的物料质量与塔底出来的物料质量相等
D.进入塔的物料质量与塔顶出来的物料质量相等
A.小芳在冷库内数物料，小李进到冷库后放下物料就出去了
B.小芳在冷库内数物料，小李进冷库确认后进行入库放料
C.小李在出冷库前，再三确认库内没人后立即关闭库门
A.制作意式奶酪焗猪排时，猪排应煎制至完全成熟后再焗制
B.制作意式巴马仙奶酪鸡排，需要用到两种奶酪
C.制作煎核桃猪排，应先将猪排煎上色，再抹上芥末酱，撒上核桃、松子碎，淋上黄油，再烤成熟
D.法式香草羊排应配红酒少司
E.制作爱尔兰烩羊肉时，羊肉要沸水处理，以去除血污和杂质
