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[主观题]

简述钙、磷、铁、碘等的主要生理功能、缺乏症、食物来源及生物有效性(吸收利用上受到的干扰)。

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第1题

易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是()等。

A.钙、铁、锌、碘

B.钙、铁、磷、铜

C.钾、镁、钴、钵

D.钴、氟、锌、硫

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第2题
蛋白质主要由碳、氢、氧、()四种元素构成,另外还有少量的硫、磷、铁、碘等元素。

A.锌

B.钙

C.硒

D.氮

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第3题
下列哪一项是足部甲状旁腺反射区对应脏腑组织器官的生理功能为()。

A.储存碘和分泌甲状腺激素

B.产生激素有调节体内钙.磷代谢的作用

C.维持身体平衡

D.协调运动头颈部及肩胛骨

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第4题
海产鱼类与淡水鱼相比,海产鱼类()的含量最为突出。

A.钙

B.磷

C.铁

D.碘

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第5题
铁、锌及()是婴儿生长发育过程中具有重要作用微量元素。

A.钙

B.铝

C.碘

D.磷

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第6题
人乳中缺乏的矿物质是()。

A.钙

B.锌

C.铁

D.碘

E.硒

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第7题
发菜又称头发菜,营养价值很高,具有高蛋白、高钙、高铁和()的特点。

A.高碘

B.高磷

C.高锌

D.高硒

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第8题
地方性甲状腺肿大是由于缺乏()引起的,佝偻病是由于缺乏()引起的。

A.铁;钙

B.碘;维生素D

C.碘;钙

D.碘;钙和维生素D

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第9题
从植物营养考虑,常导致黄叶病的原因是缺乏()。

A.硼

B.钙

C.铁

D.磷

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第10题
鸡群发生"佝偻病"的原因可能是饲料中缺乏()。

A.锌

B.镁

C.铁

D. 钙磷

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