题目内容
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[判断题]
食物、饮料及酒水数量剩1/3时应及时进行添加，添加过程中应避免妨碍旅客取、用餐。若供餐在钟内即将结束，食物类可暂不补餐，但应保持餐食呈现的完整性，如同一菜品中的荤素食材比例（）
答案
是
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A.16.21
B.35
C.36.21
D.36.2
矿矿井发生透水事故后，应判断被困井下人员的位置。当被困人员所在地点()时，可采用打钻等方法供给新鲜空气、饮料及食物。
A.低于透水后水位
B.高于透水后水位
C.位于透水点上方
D.位于透水点下方
A.护士要教会每一位护理员正确的喂食手法和急救手法
B.要根据老年患者对食物的喜好程度和习惯,宜小口喂食,每次以汤匙1/3为宜
C.给予足够的时间进行咀嚼和吞咽,食物温度要适宜,固体和液体食物应交换进行
D.进食时干的食物和流食轮流食用
E.家属在饮食护理中存在的不妥行为及认识误区,应及时给予指导宣教
A.厕所蹲位数量应根据施工现场作业人员的人量设置，一般为1∶25～1∶30
B.应设置水冲式或移动式厕所，地面应硬化，墙面刷白，纱门纱窗齐全
C.有女职工时应分设男女厕所，蹲坑间宜设置隔板，隔板高度不宜低于0.9m
D.厕所应由市政派人，定期进行清扫、冲刷、消毒，防止蚊蝇孳生，化粪池应及时清掏
A.继续为客人提供酒水并询问客人家人或朋友的联系方式
B.学会对客人进行心理调整，站在客人的角度，以柔克刚
C.对已经醉酒的客人采取醒酒措施。如送上毛巾，醒酒果汁或醒酒汤，再 请客人到通风处休息
D.对借酒闹事和有破坏性的醉酒客人，应通知酒店保安人员处理，或报当地公安机关
E.客人离开时，要提醒客人带齐物品，及时帮助检查有无遗漏，并送客人 离开酒店，必要时帮客人叫出租车，交代好司机，并记下车牌号
