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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

目前冷藏是食品保存常用和有效的方法，()不是冷藏保存的原理。

A.冷藏能降低新鲜食物的生命活动

B.冷藏能抑制微生物生长

C.冷藏能杀死微生物

D.冷藏能减缓微生物的代谢

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第1题

我国目前最常用的食品贮存方法是()。

A.低温

B.高温

C.干燥脱水

D.酸渍法

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第2题

食品加热后的冷藏保存是指食物在冰点以上()以下条件存放。()

A.4℃

B.10℃

C.20℃

D.30℃

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第3题

水样采集之后要进展保存，保存方法中以冷藏和冷冻为主，这种方法的作用是()、()、()。

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第4题

气调冷藏中，常用的调气方法是燃烧制氮和碳分子筛制氮。（)

气调冷藏中，常用的调气方法是燃烧制氮和碳分子筛制氮。()

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第5题

关于胰岛素注射，下列说法错误的是（）

A.常用注射部位有臀大肌、上臂外侧、腹部、股外侧

B.胰岛素可以冷藏保存

C.混合注射胰岛素时应先抽普通胰岛素

D.一周内同一部位不应注射两次

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第6题

患者女30岁。左手腕受伤不慎离断，断肢的保存方法是（）

A．生理盐水浸泡

B．10%葡萄糖液浸泡

C．伤口外用抗生素

D．干燥，包裹，4℃左右冷藏

E．0℃以下低温冷冻保存

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第7题

当日剩余的馅心最佳的保存方法是（）。

A.冷冻

B.室外

C.冷藏

D.室内

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第8题

安全的食品原料解冻方法包括：冷藏解冻、流水解冻。（)

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第9题

水样保存方法有:控制溶液PH值、加入（)、冷藏和冷冻。

A.药品

B.危化品

C.化学药品

D.保鲜剂

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第10题

下列保藏方法中能较好地保持食品新鲜品质的是（）。

A.冻藏

B.冷藏

C.干藏

D.罐藏

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第11题

卡珀三醇倍他米松凝胶的贮藏方法是（)

A.密闭，避光保存

B.密封，置阴凉处保存

C.置于外包装内以避光保存，避免冷藏

D.置阴凉处保存

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