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第1题
用完全酸水解方法可以推测（)。
A.糖链的空间结构
B.糖链中糖的种类和比例
C.糖链中糖-糖连接位置
D.糖链中糖-糖连接顺序
E.糖之间甙键的构型
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第2题
用全甲基化甲醇解方法可以推测（)。
A.糖链的空间结构
B.糖链中糖的种类和比例
C.糖链中糖-糖连接位置
D.糖链中糖-糖连接顺序
E.糖之间甙键的构型
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第3题
D-戍醛糖A氧化后生成具有旋光活性的糖二酸B，A通过碳链递降反应得到丁醛糖C，C氧化后生成没有旋光活性的丁糖二酸D，试推测A、B、C、D的结构。
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第4题
蔗糖在酸或糖水解酸的作用下，可以水解成等量的葡萄糖和果糖。（)
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第5题
淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（)。
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第6题
为防止可溶性糖类的干扰，酸水解法测定淀粉时常加入（)除去可溶性糖。
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第7题
分子式为C6H10的A，能被高锰酸钾氧化，并能使溴的四氯化碳溶液退色，但在汞盐催化下不与稀硫酸作用。A经臭氧化，再还原水解只得到一种分子式为C6H10O2的不带有支链的开链化合物。推测A的可能结构，并用反应式加简要说明表示推断过程。
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第8题
支链淀粉部分水解时，可以得到少量异麦芽糖（麦芽糖的异构体)。异麦芽糖是还原糖，进一步水解得到D-葡萄糖。它能被麦芽糖酶水解，但不被苦杏仁酶水解。异麦芽糖用溴水氧化后再彻底甲基化，酸解后得到2，3，4，6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2，3， 4，5-四-O-甲基-D-葡萄糖酸。写出异麦芽糖的结构式。
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第9题
龙胆二糖（C12H22O11)是由植物龙胆根中获得。其可被苦杏仁酶水解，每分子龙胆二糖产生2分子D-葡萄糖，该二糖有变旋现象。甲基化后可生成八甲基化的产物。此产物稀酸水解后生成2，3，4，6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2，3，4-三-0-甲基-O-葡萄糖。试问龙胆二糖具有何种结构？如何命名？
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第10题
天然产红色染料茜素是从茜草根中提取的，实际上存在于茜草根中的叫做茜根酸。茜根酸是个糖苷，它不与托伦试剂反应。茜根酸小心水解得到茜素和一双糖——樱草糖。茜根酸彻底甲基化后再酸催化水解得等量2，3，4-三甲基-D-木糖、2，3，4-三甲基-D-葡萄糖和2-羟基-1-甲氧基-9，10-蔥醌。根据上述实验写出茜根酸的构造式。茜根酸的结构还有什么未能肯定之处吗？
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