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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

属于膳食纤维的物质是()。

A.海藻糖

B.淀粉

C.果胶

D.果糖

E.糖原

答案
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C、果胶

解析:解析:膳食纤维的种类主要包括:纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉、菊粉、低聚糖等。海藻糖是双糖,淀粉是多糖,糖原是动物体内糖的储存形式,果糖是单糖。

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第1题
以下属于膳食纤维的是()

A.果糖

B.淀粉

C.海藻多糖

D.蔗糖

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第2题
膳食平衡原则包括()。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主

膳食平衡原则包括()。

A.谷类为主,蔬菜相辅

B.低膳食纤维

C.高糖

D.动物性食物为主

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第3题
以下属于单糖的有()。

A.棉子糖

B.海藻糖

C.蔗糖

D.果糖

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第4题
妊娠糖尿病的饮食原则?()

A.控制脂肪、糖和盐类的摄取量,饮食多样、规律

B.平衡膳食、食物品种多样化

C.避免精制糖的摄入

D.适量增加膳食纤维摄入

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第5题
关于老年人的营养需求,以下说法错误的是()。

A.老年人对糖代谢的调节能力较弱,因此老年人要少食糖或含糖高的食品

B.老年人的肝肾功能降低,为了减少肝肾负担,应尽量减少蛋白质的摄入

C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维,因此要重视多食用麦片、燕麦等食品

D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松,所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品

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第6题
果胶属于可溶性膳食纤维。()
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第7题
关于乳清蛋白的描述正确的是()

A.营养价值高、易消化吸收

B.是种植物性蛋白

C.是不完全蛋白质

D.属于膳食纤维

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第8题
保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()。A.膳食纤维B.大豆多肽C.植物淄醇D.中草药中的

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()。

A.膳食纤维

B.大豆多肽

C.植物淄醇

D.中草药中的成分

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第9题
下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是()。

A.食物要粗细搭配

B.积极参加适度体力活动

C.保持能量平衡

D.食物要求易于消化

E.不必控制膳食纤维的摄人

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第10题
肠内营养输注注意事项,下列哪种描述是不正确的()

A.把握好“六度”速度、浓度、温度、角度、洁净度、适应度

B.必要时可肠道添加膳食纤维、谷氨酰胺、益生菌、胃肠动力药、通便和消化酶

C.当胃残留量<500ml,不伴有其他不耐受症状时,可考虑暂停或中断肠内营养,使胃肠缓慢适应

D.谷氨酰胺是小肠粘膜细胞以及所有快速增长细胞特别是免疫细胞的能源物质

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第11题
下列哪项属于糖尿病的营养治疗原则?()

A.限制碳水化合物的摄入

B.增加膳食纤维摄入量

C.多饮水与碱性饮料

D.适量摄入优质蛋白质

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