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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制而成,口味香中带辣。

A.五香粉

B.鲜辣粉

C.咖喱粉

D.椒盐

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更多“()用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒…”相关的问题
第1题
八角、丁香、桂皮、草果、豆蔻、香精、胡椒、生姜、香叶、芫荽等都属于天然香味物质。()
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第2题
咖喱粉的主要原料中,()必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉。

A.姜黄

B.胡椒

C.芫荽

D.番红花

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第3题
哪个词语不适用于红碎茶在加奶审评时,描述汤色时使用的术语()

A.姜黄

B.粉红

C.灰白

D.浅红

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第4题
生姜、葱、芥菜、芫荽、紫苏叶、白芷用于()。

A.解表

B.清热

C.温热解表

D.风寒感冒

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第5题
制作金巴伦少司的原料有()。

A.番芫荽

B.百里香

C.波尔图酒

D.红葡萄酒

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第6题
芫爆是以芫荽(香菜)为主要调料,方法似油爆的一种烹调方法。()
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第7题
春天应适当食用一些辛温或辛甘的食物,以扶助机体内在的阳气生发,其中不包括()

A.芫荽

B.豆豉

C.苦瓜

D.大葱

E.韭菜

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第8题
十滴水,处方:樟脑25g、干姜25g、大黄20g、小茴香10g、肉桂10g、辣椒5g、桉油12.5ml。制法:以上七味,除樟脑和桉油外。其余干姜等五味粉碎成粗粉,混匀,用70%乙醇作溶剂,浸渍24小时后进行渗漉,收集渗漉液约750ml,加入樟脑和桉油,搅拌使完全溶解,再继续收集渗漉液至1000ml,搅匀,即得。根据处方及其制法判断,该制剂属于()。

A.浸膏剂

B.合剂

C.酊剂

D.酒剂

E.流浸膏剂

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第9题
制作文也少司要先把()放在锅中加热。

A.番芫荽末

B.白兰地酒

C.洋葱末

D.柠檬汁

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第10题
制作配鹿肉扒的少司(金巴伦少司)的原料有()。

A.番芫荽

B.柠檬皮

C.白兰地

D.番茄丁

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第11题
包装碎叶片含水率取样:在烘烤后碎叶片包装落料处取样品,用玻璃瓶或塑料瓶分()次接取,每次接取三分之一容量,迅速盖紧瓶盖,不应用手触摸,加标识后送检。

A.1

B.2

C.3

D.4

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